新春佳节是中华民族的传统节日，餐桌文明是中华文明的重要内容。值此2024年龙年春节到来之际，怒江州人民政府食品安全委员会办公室向全州各族党员干部群众、特别是各类餐饮服务提供者和广大消费者发出“崇尚节俭、反对浪费、文明过节”五条倡议，积极倡导杜绝节日期间的餐桌浪费行为和“舌尖上浪费”现象。
一、严格节俭指南规范。各类餐饮服务提供者要认真落实《餐饮分餐制服务指南》《节约型餐饮企业服务规范》《网络订餐配送服务规范》等，全面落细落小落实指南、规范，带头并引导消费者牢固树立和践行“崇尚节俭、反对浪费、文明过节”理念。
二、坚决反对餐饮浪费。各类餐饮服务提供者必须严把餐饮加工制作环节食品浪费管控关，在保证菜品品质和食品安全前提下，推行“小份菜”“半份菜”流程化制作，积极引导消费者、特别是外地旅游消费者按需点餐、适度点餐，提供免费打包服务，杜绝诱导过量点餐行为，坚决防止和反对食品浪费。
三、坚持餐饮明码标识。餐饮服务提供者在菜单上标注和公开菜品口味、分量、规格、建议消费人数等信息，保障好消费者知情权，宣传引导消费者践行“光盘行动”。其中，自助餐提供者在平台点餐页面描述菜品口味、分量等菜单内容，主动告知消费规则和制止餐饮浪费要求；婚宴服务经营者必须将制止餐饮浪费相关内容纳入婚宴服务协议。
四、倡导居家备餐有度。全州各族党员干部群众要牢固树立勤俭节约意识，持续追求和践行科学饮食、健康饮食、适度饮食方式，以就餐人数确定食材量和制作量，合理搭配菜品、菜量，减少“案板”浪费、“餐桌”浪费、“冰箱”浪费，做到不贪多、不剩余、不随意丢弃。
五、防止攀比用餐浪费。鼓励广大消费者外出或在家用餐时，杜绝攀比心理、面子心态，科学理性点餐消费和备菜备餐，特别在举办婚丧嫁娶、亲朋聚餐、商务接洽等宴请活动时，始终坚持适度点餐、备餐，自觉摒弃大操大办、挥霍浪费陋习。
广大消费者在消费过程中，注意留存消费小票、发票等相关凭证。在面临或发现食品安全问题时，随时拨打12345热线投诉举报，怒江州市场监管局将24小时提供服务，全面保障全州各族党员干部群众、各类餐饮服务提供者和广大消费者过上一个吉祥如意、阖家幸福、祥和美满的春节！
怒江州人民政府食品安全委员会办公室
2024年2月2日
