为进一步提高脱贫劳动力技能水平，帮助有就业创业意愿的劳动者通过技能培训掌握一技之长，拓宽就业渠道，提高就业创业竞争力，更好地促进脱贫劳动力转移就业，促进农民增收，3月28日，怒江好帮手职业培训学校到知洛村开展了为期8天的小锅煮品制作培训班。本次培训共设立两个班次，采取集中理论学习与现场实践教学相结合的模式，知洛村共57余人参加了烹饪技能培训。
在理论学习课程上，培训老师们用通俗易懂的话语先后为大家讲解了中国八大菜系由来、特点及代表菜，以及蒸、炸、炒、煮、烤、凉拌等美食烹饪技巧。
在实操课上，老师“面对面”示范、“手把手”为大家讲解一些常见的面点、凉菜、家常菜烹饪方法。学员们在烹饪老师的指导下认真学习，互相交流，积极分享各自的日常烹饪心得、经验，很快就掌握了糖醋里脊、青椒肉丝、烧椒皮蛋、土豆焖鸡、傣味小木耳、宫保鸡丁、百合摆盘、碎椒鸡、素菜摆盘等一道道美食的“配方”和“火候”。
授人以鱼不如授人以渔，通过此次培训，拓宽了知洛村村民就业渠道，不仅有助于劳动力稳岗就业、增收致富，也有利于农村家庭生活质量的提高，增强了群众的幸福感和获得感。
